— ISSUE 082 — ブレンデッドモルト · スコットランド
The bottle
コンパスボックス グレートキングSt.
革新的なウイスキーメーカーが手がけるクラフトブレンデッドモルト。バニラとスパイスの巧みな調和。
¥5,000〜700ml · 参考小売
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fig. 082 · スコットランド—01—
From the distillery産地のこと。
スコットランドの地に、コンパスボックス グレートキングSt.は生まれた。ジョン・グレイザーが率いるコンパスボックスの代表作。複数の厳選シングルモルトをブレンドした現代的なブレンデッドモルト。蜂蜜、バニラ、わずかにスモーキーでクリーミーな飲み口が特徴。
—02—
Flavor cartography味の地図。
SWEET — 甘さ
7 / 10
SMOKE — 煙
3 / 10
SPICE — 香辛
4 / 10
SALT — 潮
2 / 10
WOOD — 木
5 / 10
NOSE — 香り
グラスに鼻を寄せた瞬間、スコットランドの風土が立ち上がる。ブレンデッドモルトらしい第一印象。
PALATE — 口当たり
口に含むと、甘さ7・煙3・香辛4が舌の上で展開する。
FINISH — 余韻
飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。
—03—
What to serve with合わせて、深く。
FOOD — 肴
01
ドライフルーツ
甘さの相乗効果
02
ダークチョコ
苦甘の絶妙バランス
03
ナッツ
香ばしさで深みが増す
04
生ハム
塩気が甘さを締める
SERVE — 飲み方
ストレートロックハイボール
氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。
— EDITOR'S NOTE —
革新的なウイスキーメーカーが手がけるクラフトブレンデッドモルト。バニラとスパイスの巧みな調和
— Whisky Compass 管理人
※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。
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