— ISSUE 092 — カナディアン · カナダ
The bottle
フォーティークリーク バレルセレクト
コーン・ライ・大麦を別々に熟成してブレンド。フルーティでなめらかなカナディアンの実力
¥3,500〜700ml · 参考小売
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fig. 092 · カナダ—01—
From the distillery産地のこと。
カナダの地に、フォーティークリーク バレルセレクトは生まれた。フォーティークリーク蒸溜所のジョン・K・ホールが手がけるカナディアンウイスキーの傑作。コーン・ライ・大麦モルトを別々の樽で熟成後にブレンドするという独自製法が生む、バニラ、ハニー、軽やかなライスパイスの調和が魅力。カナディアンの底力を見せる一本。
—02—
Flavor cartography味の地図。
SWEET — 甘さ
7 / 10
SMOKE — 煙
1 / 10
SPICE — 香辛
4 / 10
SALT — 潮
1 / 10
WOOD — 木
5 / 10
NOSE — 香り
グラスに鼻を寄せた瞬間、カナダの風土が立ち上がる。カナディアンらしい第一印象。
PALATE — 口当たり
口に含むと、甘さ7・煙1・香辛4が舌の上で展開する。
FINISH — 余韻
飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。
—03—
What to serve with合わせて、深く。
FOOD — 肴
01
ドライフルーツ
甘さの相乗効果
02
ダークチョコ
苦甘の絶妙バランス
03
ナッツ
香ばしさで深みが増す
04
生ハム
塩気が甘さを締める
SERVE — 飲み方
ロックハイボール水割り
氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。
— EDITOR'S NOTE —
コーン・ライ・大麦を別々に熟成してブレンド。フルーティでなめらかなカナディアンの実力
— Whisky Compass 管理人
※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。
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