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TAIWAN

カバランクラシックシングルモルト

Name: カバラン クラシック シングルモルト
Brand: Kavalan Distillery
Price: 7000 JPY
Availability: InStock

Kavalan Classic Single Malt Whisky[公式]

REGION

台湾

ABV

40%

アルコール度数

CASK

—

— BUY —

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PALATE PROFILEFIG · kavalan-classic — by Whisky Compass

—01—

From the distillery産地のこと。

台湾の地に、カバランクラシックシングルモルトは生まれた。台湾の金車蒸溜所が生む世界を席巻したシングルモルト。亜熱帯の暑さにより通常の2〜3倍のスピードで熟成が進む。トロピカルフルーツ、バニラ、キャラメルの濃密な甘みは世界の賞を総なめにした。

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—02—

Flavor cartography味の地図。

SWEET — 甘さ

8 / 10

SMOKE — 煙

1 / 10

SPICE — 香辛

3 / 10

SALT — 潮

1 / 10

WOOD — 木

6 / 10

NOSE — 香り

グラスに鼻を寄せた瞬間、台湾の風土が立ち上がる。シングルモルトらしい第一印象。

PALATE — 口当たり

口に含むと、甘さ8・煙1・香辛3が舌の上で展開する。

FINISH — 余韻

飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。

—03—

What to serve with合わせて、深く。

FOOD — 肴

ドライフルーツ

甘さの相乗効果

ダークチョコ

苦甘の絶妙バランス

ナッツ

香ばしさで深みが増す

生ハム

塩気が甘さを締める

SERVE — 飲み方

ストレートロック

氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。

— EDITOR'S NOTE —

台湾・宜蘭の亜熱帯気候が生む驚異の熟成。バニラとトロピカルフルーツの濃密な甘み

— Whisky Compass 管理人

※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。

— DEEP DIVE · 深層図鑑 —

すべて出典を明記しています・最終検証日 2026-05-07

— LAYER 01 · 産地 —

台湾

台湾・宜蘭県員山郷。台湾初のウイスキー蒸留所として2005年に King Car Group が設立。亜熱帯気候の高温熟成により、トロピカルフルーツ感の強い独特のキャラクターを持つ。

REGION台湾（Taiwan）[出典]
DISTILLERYKavalan Distillery
LOCATIONYuanshan Township, Yilan County, Taiwan[出典]
OWNERKing Car Group[出典]

— LAYER 02 · 蒸留所 —

Kavalan Distillery

200年の歴史と、最新の建築。

— 蒸留所スペック —

STILLS★ VERIFIED10セット計20基[出典]

— 蒸留所の特徴 —

台湾初のウイスキー蒸留所★ VERIFIED

2005年にKing Car Groupが設立した台湾初のウイスキー蒸留所。[出典]

亜熱帯気候による熟成★ VERIFIED

宜蘭の亜熱帯気候による高温多湿環境で熟成が加速し、トロピカルフルーツ（パイナップル・マンゴー・パパイヤ）を思わせる独特のキャラクターが生まれる。[出典]

300,000樽超の熟成倉庫★ VERIFIED

3つの倉庫で30万樽以上の熟成キャパシティを持つ大規模蒸留所。[出典]

国際金賞950個超★ VERIFIED

国際スピリッツコンペティションで通算950個以上の金賞を受賞、2025年時点で世界50以上の市場に展開。[出典]

— HISTORY [出典]

2005

King Car Group が台湾初のウイスキー蒸留所として設立

2008

Kavalan Classic を含むラインナップを正式リリース（12月）

— LAYER 03 · 味わい —

テイスティングノート

複数の信頼できる解説サイトを参照した、管理人によるアグリゲート版。

NOSE — 香りMY TAKE

（公式テイスティングノート未取得・管理人）パイナップル、マンゴー、パパイヤ、バニラ、ハチミツ、軽いオーク。

公式tasting notes は直接取得できておらず、Wikipedia 記載の「pineapple, mango, papaya」を骨子に管理人が典型像を記述。

PALATE — 味わいMY TAKE

オイリーでフルボディ、トロピカルフルーツ、バニラ、軽いスパイス、樽の甘み。

FINISH — 余韻MY TAKE

ミディアム〜ロング、トロピカルフルーツとバニラの余韻。

— 参照したテイスティングノート源 —

※ 公式 Kavalan のテイスティングノート・正確なABV値は現時点で直接取得できておらず、取れ次第更新します。

MY TAKE本セクションは Whisky Compass 管理人が複数源を参照して共通要素を抽出した編集記述です。味の感じ方には個人差があります。

— DATA SOURCES · 出典一覧 —

[一次・公式] https://www.kavalanwhisky.com/

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MY TAKE Whisky Compass 管理人による複数源アグリゲート（明示）

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