From the distillery産地のこと。
日本の地に、ニッカ カフェグレーンは生まれた。旧式のカフェ式連続式蒸溜機を使う世界でも稀なグレーンウイスキー。現代的なグレーンより重厚でフレーバーが豊か。バニラ、キャラメル、バターの濃厚な甘みはストレートでも存在感を放つ。
Flavor cartography味の地図。
グラスに鼻を寄せた瞬間、日本の風土が立ち上がる。グレーンらしい第一印象。
口に含むと、甘さ9・煙1・香辛2が舌の上で展開する。
飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。
What to serve with合わせて、深く。
繊細な和食に寄り添う
上品な甘さが調和
タレの香ばしさと好相性
コクが穏やかに広がる
氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。
19世紀のカフェスチルで蒸溜する希少なシングルグレーン。バニラとキャラメルの驚くほど豊かな甘み
— Whisky Compass 管理人
※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。
— DEEP DIVE · 深層図鑑 —
すべて出典を明記しています ・ 最終検証日 2026-05-29
— LAYER 01 · 産地 —
日本
宮城峡蒸溜所で旧式の「カフェ式連続式蒸溜機（カフェスチル）」を用いて造られる、世界でも稀少なグレーンウイスキー。原料由来の甘さや香味成分がしっかり残るのが特徴。
— LAYER 02 · 蒸留所 —
ニッカウヰスキー 宮城峡蒸溜所（アサヒビール）
200年の歴史と、最新の建築。
— LAYER 03 · 味わい —
テイスティングノート
複数の信頼できる解説サイトを参照した、管理人によるアグリゲート版。
NOSE — 香りMY TAKE
ウッディさと甘いバニラ香、チョコレートを思わせるスイートな香り。
ニッカ公式・アサヒ公式の記述（ウッディ／バニラ／チョコレート／蜂蜜のなめらかさ／軽快でメロウ）をベースに管理人が整理した。
PALATE — 味わいMY TAKE
蜂蜜のようななめらかな口当たり。軽快なボディと爽やかでメロウな味わい。
FINISH — 余韻MY TAKE
すっきりとした後味。原料由来の甘さがストレートでも存在感を放つ。
— 参照したテイスティングノート源 —
[出典1] ニッカ公式（カフェグレーン）
原文を見る →MY TAKE本セクションは Whisky Compass 管理人が複数源を参照して共通要素を抽出した編集記述です。 味の感じ方には個人差があります。
— DATA SOURCES · 出典一覧 —
- [一次・公式] https://www.nikka.com/products/grain/coffeygrain/
- [一次・輸入元] https://www.asahibeer.co.jp/products/whisky_brandy/nikkagrain/coffeygrain/coffeygrain.html
★ データポリシー：
★ VERIFIED 一次・二次情報源で確認済み（公式サイト・Wikipedia・公式輸入元）
MY TAKE Whisky Compass 管理人による複数源アグリゲート（明示）
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