ザ・バルヴェニー 12年 ダブルウッド
The Balvenie DoubleWood 12 Years Old[公式]
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From the distillery産地のこと。
スペイサイドの地に、バルヴェニー ダブルウッド 12年は生まれた。グレンフィディックと同じダフタウンで造られるスペイサイドの宝石。バーボン樽熟成の後、オロロソシェリー樽でフィニッシュ。蜂蜜、バニラ、シナモンの豊かで丸みある味わい。
Flavor cartography味の地図。
グラスに鼻を寄せた瞬間、スペイサイドの風土が立ち上がる。シングルモルトらしい第一印象。
口に含むと、甘さ9・煙1・香辛3が舌の上で展開する。
飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。
What to serve with合わせて、深く。
甘さの相乗効果
苦甘の絶妙バランス
香ばしさで深みが増す
塩気が甘さを締める
氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。
バーボン樽とシェリー樽の二段熟成。蜂蜜とフルーツの豊かな甘みが広がる
— Whisky Compass 管理人
※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。
— DEEP DIVE · 深層図鑑 —
すべて出典を明記しています ・ 最終検証日 2026-05-07
— LAYER 01 · 産地 —
スペイサイド
スコットランド・ダフタウン。グレンフィディックと同じウィリアム・グラント家経営。バーボン樽 → シェリー樽の二重熟成（ダブルウッド）が生むはちみつのような豊かな甘み。
— LAYER 02 · 蒸留所 —
The Balvenie Distillery
200年の歴史と、最新の建築。
— 蒸留所スペック —
— HISTORY [出典]
— LAYER 03 · 味わい —
テイスティングノート
複数の信頼できる解説サイトを参照した、管理人によるアグリゲート版。
NOSE — 香りMY TAKE
ハチミツ、シナモン、ドライフルーツ、ナッツの甘い香り。
「ハチミツ」「シナモン」「ドライフルーツ」がダブルウッドの典型的キャラクター。
PALATE — 味わいMY TAKE
豊かな甘み、フルーツケーキ、シェリーのコク、滑らかでクリーミー。
バーボン樽の軽快さとシェリー樽のリッチさが両立し、初心者から愛好家まで幅広く支持される。
FINISH — 余韻MY TAKE
長く温かい余韻、ハチミツとオークのスパイス。
— 参照したテイスティングノート源 —
MY TAKE本セクションは Whisky Compass 管理人が複数源を参照して共通要素を抽出した編集記述です。 味の感じ方には個人差があります。
— DATA SOURCES · 出典一覧 —
- [一次・公式] https://en.wikipedia.org/wiki/Balvenie_distillery
- [一次・輸入元] https://products.suntory.co.jp/d/5010327505213/
★ データポリシー：
★ VERIFIED 一次・二次情報源で確認済み（公式サイト・Wikipedia・公式輸入元）
MY TAKE Whisky Compass 管理人による複数源アグリゲート（明示）
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