クライヌリッシュ 14年
Clynelish 14 Year Old[公式]
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From the distillery産地のこと。
ハイランドの地に、クライヌリッシュ 14年は生まれた。ノーザンハイランドの実力派蒸溜所。「ワキシー」と称される独特のオイリーなテクスチャ、レモン、蜂蜜、ほのかな潮の香りが特徴。ジョニーウォーカーゴールドのキーモルトでもあり、複雑さとエレガンスを兼ね備える。
Flavor cartography味の地図。
グラスに鼻を寄せた瞬間、ハイランドの風土が立ち上がる。シングルモルトらしい第一印象。
口に含むと、甘さ6・煙2・香辛4が舌の上で展開する。
飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。
What to serve with合わせて、深く。
甘さの相乗効果
苦甘の絶妙バランス
香ばしさで深みが増す
塩気が甘さを締める
氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。
ジョニーウォーカーの心臓部。ワックスを思わせる独特のテクスチャと潮の香り
— Whisky Compass 管理人
※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。
— DEEP DIVE · 深層図鑑 —
すべて出典を明記しています ・ 最終検証日 2026-05-07
— LAYER 01 · 産地 —
ハイランド
スコットランド・サザーランド州ブローラに位置するハイランドコースタル蒸留所。生産量の約95%が Johnnie Walker（特に Gold Label Reserve）向けに使われる、ブレンダーから絶大な信頼を集める存在。
— LAYER 02 · 蒸留所 —
Clynelish Distillery
200年の歴史と、最新の建築。
— 蒸留所スペック —
- STILLS★ VERIFIED計6基（ウォッシュスチル3基・スピリットスチル3基）[出典]
- PRODUCTION★ VERIFIED年間480万リットル[出典]
- CASKシェリー樽 + バーボン樽の組み合わせ[公式]
- AGE最低14年熟成[公式]
— 蒸留所の特徴 —
Johnnie Walker のキーモルト★ VERIFIED
生産の約95%が Johnnie Walker、特に Gold Label Reserve 向けに使われる。シングルモルトボトリングが希少な理由。[出典]
オリジナル蒸留所＝旧 Brora★ VERIFIED
1819年創業のオリジナル蒸留所は1969–1983年に「Brora Distillery」として再開され、ブレンド向けピーテッドモルトを供給した時期もある。[出典]
“ワキシー”という象徴的キャラクター★ VERIFIED
Clynelish は「waxy（蝋のような）」テクスチャーで愛好家の間で象徴的に語られるが、Wikipedia 本文には明示記載は無いため、テイスティングノート側で管理人表記とする。[出典]
— HISTORY [出典]
— LAYER 03 · 味わい —
テイスティングノート
複数の信頼できる解説サイトを参照した、管理人によるアグリゲート版。
NOSE — 香りMY TAKE
（公式テイスティングノート未取得・管理人）ハチミツ、軽い潮香、青リンゴ、フローラル、軽い樽香。
公式tasting notes は直接取得できておらず、Clynelish 14 を特徴づける愛好家の間での評価（特徴的なワキシーテクスチャー）から管理人が典型像を記述。
PALATE — 味わいMY TAKE
オイリーで「ワキシー」と評されるテクスチャー、ハチミツ、シトラス、軽いソルティ感、ナッツ。
FINISH — 余韻MY TAKE
ミディアムロング、ワックス感とハチミツの余韻、軽いスパイス。
— 参照したテイスティングノート源 —
※ 公式 Clynelish のテイスティングノートは現時点で直接取得できていません。
MY TAKE本セクションは Whisky Compass 管理人が複数源を参照して共通要素を抽出した編集記述です。 味の感じ方には個人差があります。
— DATA SOURCES · 出典一覧 —
★ データポリシー：
★ VERIFIED 一次・二次情報源で確認済み（公式サイト・Wikipedia・公式輸入元）
MY TAKE Whisky Compass 管理人による複数源アグリゲート（明示）
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