— ISSUE 067 — シングルモルト · アイランズ
The bottle
トバモリー 10年
マル島唯一の蒸溜所から。ノンピートながら海のミネラル感と穀物の甘みが際立つ。
¥5,500〜700ml · 参考小売
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fig. 067 · アイランズ—01—
From the distillery産地のこと。
アイランズの地に、トバモリー 10年は生まれた。1798年創業のマル島に位置するトバモリー蒸溜所。ピートを使わないため、穀物の甘みとフレッシュな海のミネラル感が前面に出る個性的なアイランドモルト。
—02—
Flavor cartography味の地図。
SWEET — 甘さ
5 / 10
SMOKE — 煙
2 / 10
SPICE — 香辛
4 / 10
SALT — 潮
5 / 10
WOOD — 木
4 / 10
NOSE — 香り
グラスに鼻を寄せた瞬間、アイランズの風土が立ち上がる。シングルモルトらしい第一印象。
PALATE — 口当たり
口に含むと、甘さ5・煙2・香辛4が舌の上で展開する。
FINISH — 余韻
飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。
—03—
What to serve with合わせて、深く。
FOOD — 肴
01
ナッツ
万能の名脇役
02
チーズ
クリーミーさが調和
03
ダークチョコ
苦味が味を引き締める
04
ドライフルーツ
甘さで余韻を楽しむ
SERVE — 飲み方
ストレートロック
氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。
— EDITOR'S NOTE —
マル島唯一の蒸溜所から。ノンピートながら海のミネラル感と穀物の甘みが際立つ
— Whisky Compass 管理人
※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。
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