スコットランドの地に、デュワーズホワイトラベルは生まれた。1899年に初代マスターブレンダーA.J.キャメロンが完成させたブレンデッドスコッチ。約40種のモルトとグレーンを使い、ハイランド産アバフェルディをキーに据える。スパイシーさとバニラ・蜂蜜のマイルドな甘みのバランスが特徴で、ハイボールでの相性はバーテンダーからの支持も厚い。

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—02—

Flavor cartography味の地図。

SWEET — 甘さ

5 / 10

SMOKE — 煙

2 / 10

SPICE — 香辛

4 / 10

SALT — 潮

1 / 10

WOOD — 木

3 / 10

NOSE — 香り

グラスに鼻を寄せた瞬間、スコットランドの風土が立ち上がる。ブレンデッドらしい第一印象。

PALATE — 口当たり

口に含むと、甘さ5・煙2・香辛4が舌の上で展開する。

FINISH — 余韻

飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。

—03—

What to serve with合わせて、深く。

FOOD — 肴

ナッツ

万能の名脇役

チーズ

クリーミーさが調和

ダークチョコ

苦味が味を引き締める

ドライフルーツ

甘さで余韻を楽しむ

SERVE — 飲み方

ハイボールロック

氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。

— EDITOR'S NOTE —

アバフェルディをキーモルトに、バニラと蜂蜜のマイルドさ。ハイボールの世界的定番

— Whisky Compass 管理人

※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。

— DEEP DIVE · 深層図鑑 —

すべて出典を明記しています・最終検証日 2026-05-29

— LAYER 01 · 産地 —

スコットランド

ハイランド地方アバフェルディ蒸留所のモルトをハートに据えるブレンデッドスコッチ。約40種のモルト・グレーンを使い、ブレンド後に樽で再熟成する独自の「ダブルエイジング（marrying）」製法でも知られる。ハイボールの世界的定番として広く飲まれている。

REGIONスコットランド（Scotland）[出典]
DISTILLERYJohn Dewar & Sons（Aberfeldy 蒸留所をハートに）
LOCATIONAberfeldy, Perthshire, Scotland（Dewar's Aberfeldy 蒸留所）[出典]
FOUNDED1846年（創業者：John Dewar, Sr.（ブランド創業者））[出典]
OWNERBacardi（1998年に Diageo から John Dewar & Sons を取得）[出典]

— LAYER 02 · 蒸留所 —

John Dewar & Sons（Aberfeldy 蒸留所をハートに）

200年の歴史と、最新の建築。

— 蒸留所スペック —

— 蒸留所の特徴 —

1899年初代マスターブレンダーが完成させたブレンド★ VERIFIED

ホワイトラベルは1899年、Dewar's 初代マスターブレンダー A.J. Cameron によって完成された。アバフェルディ蒸留所の操業開始からわずか数年後のことで、以降ブランドの基幹商品として続いている。[出典]

1896年 Aberfeldy 蒸留所建設★ VERIFIED

Dewar's ブレンドのキーモルトを供給するため、1896年に Aberfeldy 蒸留所を建設。現在に至るまでブランドのハートを成す。[出典]

ダブルエイジング製法（Marrying）★ VERIFIED

ブレンドした原酒を再びオーク樽で寝かせて滑らかな仕上がりを得る「marrying」という独自工程を開拓。Dewar's の代名詞となった。[出典]

— HISTORY [出典]

1846

John Dewar, Sr. によりブランド創業

1896

Aberfeldy 蒸留所建設

1899

A.J. Cameron がホワイトラベルのブレンドを完成

1998

Bacardi が Diageo から John Dewar & Sons を取得

— LAYER 03 · 味わい —

テイスティングノート

複数の信頼できる解説サイトを参照した、管理人によるアグリゲート版。

NOSE — 香りMY TAKE

明るい柑橘、熟した洋梨、リッチなハチミツ。バニラの穏やかな甘さが下支えする。

Dewar's 公式ストアの記述（bright citrus / ripe pear / rich honey / subtle vanilla sweetness）をベースに、管理人が日本語に整理した。

PALATE — 味わいMY TAKE

なめらかでマイルド。ハチミツとバニラ、トフィー、軽いジンジャーや黒胡椒のスパイス。

FINISH — 余韻MY TAKE

ミディアム。柔らかく温かい余韻で、ダブルエイジング由来の調和の取れた仕上がり。

— 参照したテイスティングノート源 —

[出典1] Dewar's 公式オンラインストア

香り：bright citrus, ripe pear, rich honey, subtle vanilla sweetness

原文を見る →

MY TAKE本セクションは Whisky Compass 管理人が複数源を参照して共通要素を抽出した編集記述です。味の感じ方には個人差があります。

— DATA SOURCES · 出典一覧 —

[一次・公式] https://www.dewars.com/

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