— ISSUE 129 — ブレンデッド · スコットランド
The bottle
デュワーズ ホワイトラベル
アバフェルディをキーモルトに、バニラと蜂蜜のマイルドさ。ハイボールの世界的定番。
¥1,500〜700ml · 参考小売
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fig. 129 · スコットランド—01—
From the distillery産地のこと。
スコットランドの地に、デュワーズ ホワイトラベルは生まれた。1899年に初代マスターブレンダーA.J.キャメロンが完成させたブレンデッドスコッチ。約40種のモルトとグレーンを使い、ハイランド産アバフェルディをキーに据える。スパイシーさとバニラ・蜂蜜のマイルドな甘みのバランスが特徴で、ハイボールでの相性はバーテンダーからの支持も厚い。
—02—
Flavor cartography味の地図。
SWEET — 甘さ
5 / 10
SMOKE — 煙
2 / 10
SPICE — 香辛
4 / 10
SALT — 潮
1 / 10
WOOD — 木
3 / 10
NOSE — 香り
グラスに鼻を寄せた瞬間、スコットランドの風土が立ち上がる。ブレンデッドらしい第一印象。
PALATE — 口当たり
口に含むと、甘さ5・煙2・香辛4が舌の上で展開する。
FINISH — 余韻
飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。
—03—
What to serve with合わせて、深く。
FOOD — 肴
01
ナッツ
万能の名脇役
02
チーズ
クリーミーさが調和
03
ダークチョコ
苦味が味を引き締める
04
ドライフルーツ
甘さで余韻を楽しむ
SERVE — 飲み方
ハイボールロック
氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。
— EDITOR'S NOTE —
アバフェルディをキーモルトに、バニラと蜂蜜のマイルドさ。ハイボールの世界的定番
— Whisky Compass 管理人
※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。
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