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SHERRY OAK · SPEYSIDE

ザ・マッカラン シェリーオーク 18年

The Macallan Sherry Oak 18 Years Old[公式]

REGION
スペイサイド
スコットランド
ABV
43%
アルコール度数
CASK
シェリー樽
ヨーロピアンオーク
¥55,550希望小売価格(税込700ml)
★ VERIFIED[出典]
輸入販売元:サントリー[公式]
実勢価格シェリーオーク18年は世界的に流通量が限られ、実勢価格は店舗・在庫により大きく変動します。

— BUY —

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PALATE PROFILE甘さスモーキースパイシーソルティウッディFIG · macallan-18 — by Whisky Compass
01

From the distillery産地のこと。

スペイサイドの地に、ザ・マッカラン 18年は生まれた。マッカランの上位ライン、シェリーオーク18年。スパニッシュオークのシェリー樽で18年以上熟成された原酒は、レーズン、オレンジピール、ダークチョコレート、シナモンの圧倒的に豊かな香りを生む。シングルモルトの王者の風格を持つ一本。

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02

Flavor cartography味の地図。

SWEET — 甘さ
9 / 10
SMOKE — 煙
1 / 10
SPICE — 香辛
4 / 10
SALT — 潮
1 / 10
WOOD — 木
7 / 10
NOSE — 香り

グラスに鼻を寄せた瞬間、スペイサイドの風土が立ち上がる。シングルモルトらしい第一印象。

PALATE — 口当たり

口に含むと、甘さ9・煙1・香辛4が舌の上で展開する。

FINISH — 余韻

飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。

03

What to serve with合わせて、深く。

FOOD — 肴
01
ドライフルーツ

甘さの相乗効果

02
ダークチョコ

苦甘の絶妙バランス

03
ナッツ

香ばしさで深みが増す

04
生ハム

塩気が甘さを締める

SERVE — 飲み方
ストレート

氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。

— EDITOR'S NOTE —

シェリー樽熟成18年のマッカラン。圧倒的なリッチさと長い余韻が特別な夜にふさわしい

— Whisky Compass 管理人

※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人(管理人)が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。

— DEEP DIVE · 深層図鑑 —

すべて出典を明記しています ・ 最終検証日 2026-05-28

LAYER 01 · 産地

スペイサイド

スコットランド北東部、スペイ川流域の渓谷地帯。スコッチ蒸留所が多く集まる地域として知られる。

  • REGIONスペイサイドSpeyside[出典]
  • DISTILLERYThe Macallan Distillery
  • LOCATIONEaster Elchies, Craigellachie, Moray, Scotland[出典]
  • WATER SOURCERiver Spey(スペイ川)[出典]
  • FOUNDED1824年(創業者:Alexander Reid[出典]
  • OWNEREdrington(エドリントン社・1999年買収)[出典]

LAYER 02 · 蒸留所

The Macallan Distillery

200年の歴史と、最新の建築。

— 蒸留所スペック —

  • STILLS★ VERIFIED計36基(ウォッシュスチル12基・スピリットスチル24基)[出典]ウォッシュスチル容量13,000L/スピリットスチル容量3,900L
  • PRODUCTION★ VERIFIED年間約1,500万リットル[出典]
  • CASKヘレス産シェリー酒で風味づけされたスパニッシュオーク(オロロソ・シェリー樽)[公式]
  • AGE最低18年熟成[公式]

— 蒸留所の特徴 —

2018年、新蒸留所完成★ VERIFIED

総工費1億4,000万ポンド(約280億円)を投じた新蒸留所が、Easter Elchies の丘陵地に開業。[出典]

建築:Rogers Stirk Harbour + Partners★ VERIFIED

波打つ草屋根が特徴の建築。スコットランドの丘陵に溶け込む設計で、生産・熟成・ビジター体験を一体化している。[出典]

シェリーオーク18年はシングルモルトのフラッグシップ★ VERIFIED

シェリー樽で最低18年熟成された原酒のみを使用。マッカランの「6つの柱」のひとつ、シェリー樽カラーリングが最も色濃く出るレンジ。[出典]

— HISTORY [出典]

1824
Alexander Reidにより創業(クレイゲラヒ近郊)
1999
Edrington社がブランドを取得
2018
新蒸留所&ビジターセンター開業(建築費1.4億ポンド)

Macallan Distilleryの語源

ゲール語の「magh(肥沃な土地)」と「allan(地元の小川)」に由来。[出典]

LAYER 03 · 味わい

テイスティングノート

複数の信頼できる解説サイトを参照した、管理人によるアグリゲート版。

NOSE — 香りMY TAKE

ドライレーズン、ドライイチジク、ドライパイナップル等の濃厚なドライフルーツ、ジンジャー、ほのかなスパイス、シェリー由来の華やかで甘美な香り。

「ドライフルーツ」「ジンジャー」「シェリー由来の甘美さ」が複数源で共通。100% スパニッシュオーク・オロロソシェリー樽の特徴が前面に出る。

PALATE — 味わいMY TAKE

リッチなドライフルーツ、スパイス、オレンジ、ウッドスモーク。柔らかな入りから甘さと酸味が広がり、ミディアム・ライトボディ。

「リッチ」「スパイス」「ウッドスモーク」が共通キーワード。マッカラン12年と比べて熟度・複雑性が一段増す。

FINISH — 余韻MY TAKE

熟した果実、ジンジャー、ウッディなアフターテイストが長く続く。穏やかでドライ、上品なビター感。

「ジンジャー」「ウッディ」「穏やかでドライ」が複数源で一致。シェリーオーク熟成の長期効果を物語る。

— 参照したテイスティングノート源 —

[出典1] 酒販サイト・酒のミライドウ

色:明るいマホガニー色/香り:ドライフルーツやジンジャー、ほのかにスパイシーな香り、濃醇な麦芽の香りとシェリー由来の華やかで甘美な香り/味わい:リッチなドライフルーツにスパイス、オレンジとウッドスモークの味わい/余韻:熟した果実、ほのかにジンジャーやウッディなアフターテイスト

原文を見る →

[出典2] ウイスキーレビュー・たるブログ

香り:ドライレーズン、ドライイチジク、ドライパイナップル、アーモンドキャラメル、ココア、シェリー感/味わい:柔らかな入りから甘さと酸味、ミディアム・ライトボディ。中盤は滑らかで徐々にドライで洗練されたビターへ/余韻:穏やかですがドライで上品なビターテイスト、オロロソシェリー樽の酸化ニュアンスが続く

原文を見る →

サントリー公式ブランドページ(suntory.co.jp/whisky/macallan/...)の直接引用は、現在ボット制限により取得保留。取得でき次第、公式ノートを別枠で追加します。

MY TAKE本セクションは Whisky Compass 管理人が複数源を参照して共通要素を抽出した編集記述です。 味の感じ方には個人差があります。

— DATA SOURCES · 出典一覧 —

★ データポリシー:
★ VERIFIED 一次・二次情報源で確認済み(公式サイト・Wikipedia・公式輸入元)
MY TAKE Whisky Compass 管理人による複数源アグリゲート(明示)

— FOR DEEPER EXPLORERS —

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