— ISSUE 131 — ブレンデッド · スコットランド
The bottle
ザ・ディーコン
アイラ＋スペイサイドモルトをブレンドした新世代スコッチ。焚火のようなスモーキーとフルーティのコントラスト。
¥3,500〜700ml · 参考小売
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fig. 131 · スコットランド—01—
From the distillery産地のこと。
スコットランドの地に、ザ・ディーコンは生まれた。「DEACON（熟達で堪能な名匠）」の名を冠した新世代ブレンデッドスコッチ。アイラ島とスペイサイド地方のモルトをブレンドし、ピートスモークと焚火感、フルーティな甘さが共存する複雑でリッチな構成。特徴的なボトル形状も話題に。2024年4月日本初上陸。
—02—
Flavor cartography味の地図。
SWEET — 甘さ
5 / 10
SMOKE — 煙
6 / 10
SPICE — 香辛
5 / 10
SALT — 潮
3 / 10
WOOD — 木
5 / 10
NOSE — 香り
グラスに鼻を寄せた瞬間、スコットランドの風土が立ち上がる。ブレンデッドらしい第一印象。
PALATE — 口当たり
口に含むと、甘さ5・煙6・香辛5が舌の上で展開する。
FINISH — 余韻
飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。
—03—
What to serve with合わせて、深く。
FOOD — 肴
01
燻製チーズ
燻製感の重ね合わせ
02
ナッツ
香ばしさが引き立つ
03
ダークチョコ
苦味で味が締まる
04
ハム・サラミ
脂と塩気がバランス
SERVE — 飲み方
ロックハイボールストレート
氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。
— EDITOR'S NOTE —
アイラ＋スペイサイドモルトをブレンドした新世代スコッチ。焚火のようなスモーキーとフルーティのコントラスト
— Whisky Compass 管理人
※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。
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