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ISLAY

ブナハーブン 12年

Name: ブナハーブン 12年
Brand: Bunnahabhain Distillery
Price: 6500 JPY
Availability: InStock

Bunnahabhain 12 Year Old[公式]

REGION

アイラ

スコットランド

ABV

46.3%

アルコール度数

CASK

—

— BUY —

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PALATE PROFILEFIG · bunnahabhain-12 — by Whisky Compass

—01—

From the distillery産地のこと。

アイラの地に、ブナハーブン 12年は生まれた。アイラ島最北端の蒸溜所。ピートをほとんど使わないため、ナッツ、蜂蜜、ドライフルーツの繊細な甘みが楽しめる。

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—02—

Flavor cartography味の地図。

SWEET — 甘さ

7 / 10

SMOKE — 煙

2 / 10

SPICE — 香辛

4 / 10

SALT — 潮

6 / 10

WOOD — 木

4 / 10

NOSE — 香り

グラスに鼻を寄せた瞬間、アイラの風土が立ち上がる。シングルモルトらしい第一印象。

PALATE — 口当たり

口に含むと、甘さ7・煙2・香辛4が舌の上で展開する。

FINISH — 余韻

飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。

—03—

What to serve with合わせて、深く。

FOOD — 肴

ドライフルーツ

甘さの相乗効果

ダークチョコ

苦甘の絶妙バランス

ナッツ

香ばしさで深みが増す

生ハム

塩気が甘さを締める

SERVE — 飲み方

ストレートロックハイボール

氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。

— EDITOR'S NOTE —

ほぼノンピートのアイラモルト。ナッツとドライフルーツのやさしい甘みが広がる

— Whisky Compass 管理人

※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。

— DEEP DIVE · 深層図鑑 —

すべて出典を明記しています・最終検証日 2026-05-07

— LAYER 01 · 産地 —

アイラ

アイラ島ポート・アスケイグ近郊。アイラ島内では珍しく非ピート〜軽ピートのスタイルを貫く蒸留所として知られる。海辺の立地ゆえの潮香はあるが、ヘビーピートではない独自ポジション。

REGIONアイラ（Islay）[出典]
DISTILLERYBunnahabhain Distillery
LOCATIONPort Askaig, Islay, Scotland[出典]
WATER SOURCEMargadale 川[出典]
OWNERDistell Group Limited（Heineken N.V. 子会社）[出典]

— LAYER 02 · 蒸留所 —

Bunnahabhain Distillery

200年の歴史と、最新の建築。

— 蒸留所スペック —

STILLS★ VERIFIED計4基（ウォッシュスチル2基30,000L・スピリットスチル2基15,000L）[出典]
PRODUCTION★ VERIFIED年間350万リットル[出典]
AGE最低12年熟成[公式]

— 蒸留所の特徴 —

アイラの中で軽ピート寄りの独自路線★ VERIFIED

Wikipediaは Bunnahabhain を「one of the milder single malt Islay whiskies」と記載。アイラ島内の他蒸留所（ラフロイグ・ラガヴーリン等）とは「大きく異なる味わい」とされる。[出典]

ノンチルフィルター・ナチュラルカラー方針★ VERIFIED

現行ラインナップは複数の年数表示がノンチルフィルター・ナチュラルカラーで瓶詰めされており、46.3%という比較的高めのABVも特徴。[出典]

— HISTORY [出典]

1881

アイラ島ポート・アスケイグ近郊に創業

— LAYER 03 · 味わい —

テイスティングノート

複数の信頼できる解説サイトを参照した、管理人によるアグリゲート版。

NOSE — 香りMY TAKE

（公式テイスティングノート未取得・管理人）軽い潮香、ナッツ、ドライフルーツ、ハチミツ。

公式tasting notes は直接取得できておらず、「アイラの中の非ピート寄り」というスタイル特徴から導かれる典型像を管理人が記述。

PALATE — 味わいMY TAKE

オイリーでまろやか、ナッツ、軽い塩気、シェリー樽の甘み。

FINISH — 余韻MY TAKE

中程度の長さ、潮香とナッツの余韻。

— 参照したテイスティングノート源 —

※ 公式 Bunnahabhain のテイスティングノート・樽構成詳細は現時点で直接取得できていません。蒸留所特性は Wikipedia ソースで確認済み。

MY TAKE本セクションは Whisky Compass 管理人が複数源を参照して共通要素を抽出した編集記述です。味の感じ方には個人差があります。

— DATA SOURCES · 出典一覧 —

[一次・公式] https://bunnahabhain.com/

★ データポリシー：
★ VERIFIED 一次・二次情報源で確認済み（公式サイト・Wikipedia・公式輸入元）
MY TAKE Whisky Compass 管理人による複数源アグリゲート（明示）

— FOR DEEPER EXPLORERS —