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BOURBON CASK · HIGHLAND

オーバン 14年

Name: オーバン 14年
Brand: Oban Distillery
Price: 8000 JPY
Availability: InStock

Oban 14 Years Old[公式]

REGION

ハイランド

スコットランド

ABV

43%

アルコール度数

CASK

バーボン樽

アメリカンオーク

— BUY —

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PALATE PROFILEFIG · oban-14 — by Whisky Compass

—01—

From the distillery産地のこと。

ハイランドの地に、オーバン 14年は生まれた。ハイランドとアイランドの交差点に位置するオーバン。塩気と蜂蜜のバランスが絶妙な、飲みやすい海のモルト。

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—02—

Flavor cartography味の地図。

SWEET — 甘さ

6 / 10

SMOKE — 煙

3 / 10

SPICE — 香辛

4 / 10

SALT — 潮

7 / 10

WOOD — 木

4 / 10

NOSE — 香り

グラスに鼻を寄せた瞬間、ハイランドの風土が立ち上がる。シングルモルトらしい第一印象。

PALATE — 口当たり

口に含むと、甘さ6・煙3・香辛4が舌の上で展開する。

FINISH — 余韻

飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。

—03—

What to serve with合わせて、深く。

FOOD — 肴

ドライフルーツ

甘さの相乗効果

ダークチョコ

苦甘の絶妙バランス

ナッツ

香ばしさで深みが増す

生ハム

塩気が甘さを締める

SERVE — 飲み方

ストレートロック

氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。

— EDITOR'S NOTE —

潮風と蜂蜜の優しい調和。スモーキーではないが複雑な海のニュアンス

— Whisky Compass 管理人

※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。

— DEEP DIVE · 深層図鑑 —

すべて出典を明記しています・最終検証日 2026-05-07

— LAYER 01 · 産地 —

ハイランド

スコットランド西海岸ハイランドの港町オーバン。ハイランドモルトとアイラモルトの中間的なキャラクターを持ち、海の塩気とハーバルな甘みが調和する個性派シングルモルト。

REGIONハイランド（Highland）[出典]
DISTILLERYOban Distillery
LOCATIONOban, west coast of Scotland（ハイランド西海岸の港町）[出典]
WATER SOURCETwo lochs in Ardconnel（アードコネルの2つの湖）[出典]
FOUNDED1794年（創業者：John and Hugh Stevenson（スティーブンソン兄弟））[出典]
OWNERDiageo（ディアジオ）[出典]

— LAYER 02 · 蒸留所 —

Oban Distillery

200年の歴史と、最新の建築。

— 蒸留所スペック —

STILLS★ VERIFIED計2基（ウォッシュスチル1基・スピリットスチル1基）— スコットランド最小級[出典]
CASKリフィル・アメリカンオーク（バーボン樽）[公式]
AGE最低14年熟成[公式]

— 蒸留所の特徴 —

スコットランド最小級の蒸溜所★ VERIFIED

ポットスチルわずか2基というスコッチでも稀な小規模蒸留所。生産量が極めて限られるため希少性が高い。[出典]

ハイランドとアイラの中間的キャラクター★ VERIFIED

ハイランドの華やかさとアイラの潮の香り・スモーク感を併せ持つユニークな酒質。「西ハイランド」と分類されることも。[出典]

町と同名の蒸溜所、町より古い創業★ VERIFIED

1794年創業はオーバンという町の正式な誕生（1820年）よりも前。蒸留所が町の歴史的中心。[出典]

— HISTORY [出典]

1794

John と Hugh Stevenson 兄弟が創業

1820

オーバンの町が正式に成立（蒸溜所が先）

— LAYER 03 · 味わい —

テイスティングノート

複数の信頼できる解説サイトを参照した、管理人によるアグリゲート版。

NOSE — 香りMY TAKE

フレッシュフルーツ、はちみつ、ほのかなスモーク、潮の香り。

「はちみつ」「フルーツ」「ほのかなスモーク」がオーバンの典型。

PALATE — 味わいMY TAKE

晩秋のフルーツ、ドライイチジクとはちみつの甘いスパイス、スモーキーでドライ。

ハイランドとアイラの中間という独特のバランス。

FINISH — 余韻MY TAKE

長くスムース、オーク、ドライで塩粒のような後味。

— 参照したテイスティングノート源 —

[出典1] 酒販サイト・Bartenders General Store

香り：フレッシュフルーツ、はちみつ、スモーキー／味わい：晩秋のフルーツ、ドライイチジク、はちみつの甘いスパイス、スモーキーでドライ／余韻：長くスムースで甘く、オーク、ドライで塩粒のような後味

原文を見る →

[出典2] 解説サイト・たるブログ

香り：ハーバル、はちみつ、海の香り／味わい：甘さとピートの調和、ドライフルーツ／余韻：長く穏やかで塩気のあるフィニッシュ

原文を見る →

MY TAKE本セクションは Whisky Compass 管理人が複数源を参照して共通要素を抽出した編集記述です。味の感じ方には個人差があります。

— DATA SOURCES · 出典一覧 —

[一次・公式] https://en.wikipedia.org/wiki/Oban_distillery

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MY TAKE Whisky Compass 管理人による複数源アグリゲート（明示）

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