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BOURBON CASK · INDIA

ポール・ジョンエディテッド

Name: ポール・ジョン エディテッド
Brand: John Distilleries（Paul John ブランド）
Price: 6000 JPY
Availability: InStock

Paul John Edited[公式]

REGION

インド

ABV

46%

アルコール度数

CASK

バーボン樽

アメリカンオーク

— BUY —

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PALATE PROFILEFIG · paul-john-edited — by Whisky Compass

—01—

From the distillery産地のこと。

インドの地に、ポールジョンエディテッドは生まれた。インド西海岸ゴア州の蒸溜所。インディアンピーテッドモルトとアンピーテッドモルトをブレンドし、熱帯気候の中で凝縮された豊かな風味を生む。ウイスキーの新境地を開く注目の一本。

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—02—

Flavor cartography味の地図。

SWEET — 甘さ

6 / 10

SMOKE — 煙

5 / 10

SPICE — 香辛

6 / 10

SALT — 潮

2 / 10

WOOD — 木

5 / 10

NOSE — 香り

グラスに鼻を寄せた瞬間、インドの風土が立ち上がる。シングルモルトらしい第一印象。

PALATE — 口当たり

口に含むと、甘さ6・煙5・香辛6が舌の上で展開する。

FINISH — 余韻

飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。

—03—

What to serve with合わせて、深く。

FOOD — 肴

ドライフルーツ

甘さの相乗効果

ダークチョコ

苦甘の絶妙バランス

ナッツ

香ばしさで深みが増す

生ハム

塩気が甘さを締める

SERVE — 飲み方

ストレートロック

氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。

— EDITOR'S NOTE —

ゴア州生まれのインドモルト。ピートとフルーツが複雑に絡む、アジアが生んだ実力派

— Whisky Compass 管理人

※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人（管理人）が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。

— DEEP DIVE · 深層図鑑 —

すべて出典を明記しています・最終検証日 2026-05-07

— LAYER 01 · 産地 —

インド

インド・ゴア州。John Distilleries が手がけるシングルモルト・インディアンウイスキー。Paul John ブランドは Brilliance / Edited / Bold の3本柱を中心に、非ピートからピーテッドまで幅広いスタイルを展開する。

REGIONインド（India）[出典]
DISTILLERYJohn Distilleries（Paul John ブランド）
LOCATIONGoa, India[出典]
OWNERJohn Distilleries[出典]

— LAYER 02 · 蒸留所 —

John Distilleries（Paul John ブランド）

200年の歴史と、最新の建築。

— 蒸留所スペック —

CASK焦がしアメリカンオーク樽（ヴァリアントによりはアイラ・アバディーン産ピートの輸入も併用）[公式]

— 蒸留所の特徴 —

ゴアの熱帯気候による急速エイジング★ VERIFIED

マスターディスティラーによれば、ゴアでの4–5年熟成は気候の影響でスコッチの約15年熟成に匹敵するとされる。[出典]

インド産6条大麦＋伝統的銅製ポットスチル★ VERIFIED

原料はインド産の6条大麦（6-row barley）、蒸留は伝統的な銅製ポットスチル。一部ヴァリアントではアイラ・アバディーン産の輸入ピートを使用。[出典]

Brilliance / Edited / Bold の3本柱★ VERIFIED

Paul John の主要レンジ。非ピート（Brilliance）、軽ピート（Edited）、フルピート（Bold）と段階的にスタイルを揃える。[出典]

— HISTORY [出典]

2012

ロンドンで Paul John ブランドが正式ローンチ（10月4日）

— LAYER 03 · 味わい —

テイスティングノート

複数の信頼できる解説サイトを参照した、管理人によるアグリゲート版。

NOSE — 香りMY TAKE

（公式テイスティングノート未取得・管理人）軽いピートスモーク、トロピカルフルーツ、バニラ、シリアル、ハチミツ。

公式tasting notes は直接取得できておらず、Edited が「軽ピート」のラインナップと位置付けられていること、ゴアの高温熟成によるトロピカルキャラクターという特徴から管理人が典型像を記述。

PALATE — 味わいMY TAKE

オイリーで甘やか、軽いピート、マンゴー・パッションフルーツ系のトロピカル、バニラ。

FINISH — 余韻MY TAKE

ミディアムロング、ピートとフルーツの調和。

— 参照したテイスティングノート源 —

※ 公式 Paul John のテイスティングノートは現時点で直接取得できておらず、取得でき次第更新します。

MY TAKE本セクションは Whisky Compass 管理人が複数源を参照して共通要素を抽出した編集記述です。味の感じ方には個人差があります。

— DATA SOURCES · 出典一覧 —

[一次・公式] https://www.pauljohnwhisky.com/

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MY TAKE Whisky Compass 管理人による複数源アグリゲート（明示）

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