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BOURBON CASK · IRELAND

ジェムソン スタンダード

Jameson Irish Whiskey[公式]

REGION
アイルランド
ABV
40%
アルコール度数
CASK
バーボン樽

— BUY —

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PALATE PROFILE甘さスモーキースパイシーソルティウッディFIG · jameson — by Whisky Compass
01

From the distillery産地のこと。

アイルランドの地に、ジェムソンは生まれた。3回蒸溜による滑らかさが特徴。クセが少なく、ジンジャーエール割りやコーヒーカクテルにも合う万能型。

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02

Flavor cartography味の地図。

SWEET — 甘さ
6 / 10
SMOKE — 煙
1 / 10
SPICE — 香辛
3 / 10
SALT — 潮
1 / 10
WOOD — 木
3 / 10
NOSE — 香り

グラスに鼻を寄せた瞬間、アイルランドの風土が立ち上がる。アイリッシュらしい第一印象。

PALATE — 口当たり

口に含むと、甘さ6・煙1・香辛3が舌の上で展開する。

FINISH — 余韻

飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。

03

What to serve with合わせて、深く。

FOOD — 肴
01
アイリッシュコーヒー

本場の組合せ

02
ナッツ

軽やかな飲み口に合う

03
シナモントースト

スパイシーな甘さで朝にも

04
リンゴ

フルーティな共通点

SERVE — 飲み方
ハイボールジンジャー割りお茶割り

氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。

— EDITOR'S NOTE —

3回蒸溜のなめらかさが際立つアイリッシュ。バニラとナッツの甘みがジンジャーエールに溶ける

— Whisky Compass 管理人

※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人(管理人)が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。

— DEEP DIVE · 深層図鑑 —

すべて出典を明記しています ・ 最終検証日 2026-05-07

LAYER 01 · 産地

アイルランド

アイルランドのコーク州ミドルトン。3回蒸留と密閉炉乾燥(ピート不使用)が特徴の、世界一売れているアイリッシュウイスキー。

  • REGIONアイルランドIreland[出典]
  • DISTILLERYNew Midleton Distillery(旧 John Jameson Distillery)
  • LOCATIONNew Midleton Distillery, County Cork, Ireland(旧蒸留所はダブリン)[出典]
  • FOUNDED1780年(創業者:John Jameson(1740-1823、スコットランド・アロアの法律家出身)[出典]
  • OWNERPernod Ricard(ペルノ・リカール、1988年に Irish Distillers を買収)[出典]

LAYER 02 · 蒸留所

New Midleton Distillery(旧 John Jameson Distillery)

200年の歴史と、最新の建築。

— 蒸留所スペック —

  • CASKバーボン樽 + シェリー樽[公式]

— 蒸留所の特徴 —

アイリッシュ伝統の3回蒸留★ VERIFIED

アイリッシュウイスキーの伝統である3回蒸留を採用。スコッチ(通常2回)より滑らかでクリーンな酒質を生む。[出典]

ピート不使用・密閉炉乾燥★ VERIFIED

原料の大麦をピート(泥炭)ではなく密閉炉でじっくり乾燥させるため、スモーキーさがなく飲みやすい味わいに。[出典]

世界一売れているアイリッシュ★ VERIFIED

2019年に年間販売数800万ケースを突破。アイリッシュウイスキーの代名詞的存在。[出典]

— HISTORY [出典]

1780
ジョン・ジェムソンがダブリンで蒸留所を創業
1976
オリジナルのダブリン蒸留所が閉鎖、ミドルトン新蒸留所へ移行
1988
Pernod Ricard が Irish Distillers を買収

LAYER 03 · 味わい

テイスティングノート

複数の信頼できる解説サイトを参照した、管理人によるアグリゲート版。

NOSE — 香りMY TAKE

穀物の甘い香り、軽いハーブ、トースト、わずかなナッツ。

「クリーン」「滑らか」「クセのなさ」が複数源で共通。

PALATE — 味わいMY TAKE

なめらかでクリーミー、シェリー樽由来の甘み、軽いスパイス。

ハイボールに最適、ストレートでも飲みやすいオールラウンダー。

FINISH — 余韻MY TAKE

クリーンで軽い余韻、ほのかな樽の温もり。

— 参照したテイスティングノート源 —

[出典1] 酒販サイト・ウイスキーライフ

香り:穀物の甘さ、軽いハーブ/味わい:クリーミーでなめらか、シェリーの甘み/余韻:クリーンで穏やか

原文を見る →

[出典2] 酒販サイト・成城石井

香り:ピート不使用ならではのクリアな麦の香り/味わい:豊かな香味とスムーズな味わい/余韻:後味すっきり

原文を見る →

MY TAKE本セクションは Whisky Compass 管理人が複数源を参照して共通要素を抽出した編集記述です。 味の感じ方には個人差があります。

— DATA SOURCES · 出典一覧 —

★ データポリシー:
★ VERIFIED 一次・二次情報源で確認済み(公式サイト・Wikipedia・公式輸入元)
MY TAKE Whisky Compass 管理人による複数源アグリゲート(明示)

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