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BOURBON CASK · JAPAN

サントリーウイスキー 角瓶

Suntory Whisky Kakubin[公式]

REGION
日本
ABV
40%
アルコール度数
CASK
バーボン樽

— BUY —

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PALATE PROFILE甘さスモーキースパイシーソルティウッディFIG · suntory-kaku — by Whisky Compass
01

From the distillery産地のこと。

日本の地に、サントリー 角瓶は生まれた。「角ハイボール」の代名詞。クセが少なく、料理と合わせやすい万能型。価格も手頃で、毎日の晩酌に寄り添う1本。

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02

Flavor cartography味の地図。

SWEET — 甘さ
6 / 10
SMOKE — 煙
2 / 10
SPICE — 香辛
2 / 10
SALT — 潮
2 / 10
WOOD — 木
3 / 10
NOSE — 香り

グラスに鼻を寄せた瞬間、日本の風土が立ち上がる。ブレンデッドらしい第一印象。

PALATE — 口当たり

口に含むと、甘さ6・煙2・香辛2が舌の上で展開する。

FINISH — 余韻

飲み終えた後、ゆっくりと余韻が残る。次の一口を誘う、静かな締めくくり。

03

What to serve with合わせて、深く。

FOOD — 肴
01
唐揚げ

ハイボールの定番ペア

02
焼き鳥

醤油・タレと甘さが合う

03
枝豆

塩気が爽やかさを引き立てる

04
ポテトフライ

脂と炭酸が口を整える

SERVE — 飲み方
ハイボールお茶割り

氷の大きさ、グラスの形、室温。すべてが味の輪郭を変えます。最初の一杯は、可能であればストレートで香りの全景を確認することを管理人は薦めます。

— EDITOR'S NOTE —

ハイボールの相棒として日本の食卓に根付いた、バニラと蜂蜜のやわらかな甘み

— Whisky Compass 管理人

※ 本サイトの記述は、ウイスキー好きの一個人(管理人)が公式情報と複数の解説サイトを参照してまとめたものです。プロのテイスター・ソムリエ・蒸留所関係者ではありません。記述の正確性は保証しておらず、最新・正確な情報は各メーカー公式をご確認ください。

— DEEP DIVE · 深層図鑑 —

すべて出典を明記しています ・ 最終検証日 2026-05-07

LAYER 01 · 産地

日本

日本のウイスキー(ジャパニーズ・ブレンデッド)。山崎と白州の各蒸溜所原酒をブレンド。

  • REGION日本Japan[出典]
  • DISTILLERYサントリー(山崎・白州 各蒸溜所のブレンド)
  • LOCATION山崎蒸溜所(大阪府三島郡島本町)/白州蒸溜所(山梨県北杜市)[出典]
  • FOUNDED1937年(創業者:鳥井信治郎(寿屋・現サントリー創業者)[出典]
  • OWNERサントリーホールディングス株式会社[出典]

LAYER 02 · 蒸留所

サントリー(山崎・白州 各蒸溜所のブレンド)

200年の歴史と、最新の建築。

— 蒸留所スペック —

  • CASKバーボン樽(山崎・白州蒸溜所)の原酒を中心に配合[公式]

— 蒸留所の特徴 —

1937年10月8日発売★ VERIFIED

亀甲模様の瓶に黄色いラベルを添えた上級ウイスキー「サントリーウヰスキー12年」として1937年に発売、後に「角瓶」と呼ばれるように。[出典]

「角ハイボール」の代名詞★ VERIFIED

甘やかな香りと厚みのあるコク、ドライなあとくちが特徴。ハイボールでの飲み方が広く定着。[出典]

— HISTORY [出典]

1937
「サントリーウヰスキー12年」(後の角瓶)発売
1963
発売元が寿屋からサントリーに改称
1992
ABVが43%から40%に変更

LAYER 03 · 味わい

テイスティングノート

複数の信頼できる解説サイトを参照した、管理人によるアグリゲート版。

NOSE — 香りMY TAKE

かすかにバニラ、オレンジピール、白い花、リンゴ、淡いカラメル。

バーボン樽由来のバニラ・カラメル系の甘い香りが共通要素。

PALATE — 味わいMY TAKE

ほんのりバニラのような甘味、わずかな樽感、ドライな後味。

ハイボールに最適とされる、軽快でクセの少ない味わい。

FINISH — 余韻MY TAKE

スッキリとしたドライ、強くないアルコール感。

— 参照したテイスティングノート源 —

[出典1] 解説サイト・ぴろのウイスキーブログ

香り:かすかにバニラ、ツンとしたアルコール感/味わい:ほんのりバニラのような甘味、すこし樽感、後味ドライ/余韻:強いアルコール感、スッキリとした後味

原文を見る →

[出典2] 解説サイト・Yaffee's whisky blog

香り:オレンジピール、白い花、リンゴ、淡いカラメル、メロン/味わい:深みのあるコク、刺激や辛みは感じない/余韻:ドライでスッキリ

原文を見る →

サントリー公式(suntory.co.jp/whisky/products/...)の直接引用は今回ボット制限により取得できず保留。次回更新で公式ノート差し替え予定。

MY TAKE本セクションは Whisky Compass 管理人が複数源を参照して共通要素を抽出した編集記述です。 味の感じ方には個人差があります。

— DATA SOURCES · 出典一覧 —

★ データポリシー:
★ VERIFIED 一次・二次情報源で確認済み(公式サイト・Wikipedia・公式輸入元)
MY TAKE Whisky Compass 管理人による複数源アグリゲート(明示)

— FOR DEEPER EXPLORERS —

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