アメリカン／バーボン
新樽の甘い香り、コーンの濃厚な味わい
バーボンは原材料の51%以上にトウモロコシを使用し、内側を焦がした新オーク樽で熟成させることが法律で定められたアメリカンウイスキー。新樽由来のバニラ・キャラメル・ココナッツ香と、コーンのふくよかな甘みが特徴。ケンタッキー州を中心に作られ、メーカーズマーク・バッファロートレースなどが代表銘柄。テネシーウイスキー（ジャックダニエル等）はメイプルチャコールでろ過する独自工程を持つ。
ジムビーム ホワイト
蒸留所の顔。バニラとオークのまっすぐな甘みが教えてくれる、バーボンの基準点
エヴァン・ウィリアムス ブラック
バニラとキャラメルのしっかりした甘みで、コーン主体バーボンの基本形を体感できる
ジャック ダニエル No.7
チャコール濾過によるなめらかさ。バニラと焦がし樽の甘みが特徴。
フォアローゼズ
10種のレシピから生まれるバーボン。華やかなフローラルと熟した赤い果実の香り
ワイルドターキー 8年
力強いバーボン。バニラ・キャラメル・スパイスが濃厚に絡み合う。
ブレット バーボン
ライ麦比率が高くスパイシー。オーク香とバニラのコントラストが際立つクラフトバーボン。
バッファロートレース
ケンタッキーの古参蒸留所が守り続ける、バニラとキャラメルのクラシックなバーボン
メーカーズマーク
バーボンらしいキャラメルとバニラの甘み。赤ワックスシールでおなじみ。
フォアローゼズ ブラック
日本限定で展開されるフォアローゼズの上位版。ナツメグとシナモン、深いバニラの香り。
ノブクリーク 9年
9年熟成の濃厚バーボン。プレ禁酒法時代のスタイルを再現した重厚な一本。
エライジャクレイグ スモールバッチ
バーボンの父の名を冠した一本。チャードオークとキャラメルが作り出す香ばしい深み
ジェントルマンジャック
ジャックダニエルのプレミアム版。2回チャコールメローイングで磨いた滑らかな口当たり。
ウッドフォードリザーブ
ケンタッキーのプレミアムスモールバッチバーボン。バニラ、スパイス、チョコレートの複雑な余韻。
メーカーズマーク 46
メーカーズマークに焦がしたフレンチオーク板を加えて追加熟成したプレミアム版。
ブラントン オリジナル
シングルバレルバーボンの草分けとして知られる一本。馬のストッパーキャップでも有名なプレミアムバーボン。
ジムビーム アップル
ジムビーム ホワイトに青リンゴのリキュールをブレンド。スイートで爽やかなフレーバードバーボン。
オールドフォレスター 86
1870年創業の老舗ブラウン・フォーマン社の定番バーボン。軽やかなスパイスとバニラの王道。
I.W.ハーパー ゴールドメダル
バーボン万博で金賞を重ねた実績。コーン主体のやわらかな甘みとかすかなスパイス
ラーセニー スモールバッチ
小麦主体のソフトなバーボン。バニラクリームのようなやわらかさと蜂蜜の後味
ワイルドターキー 101 ライ
高アルコール度数（50.5%）のスパイシーで力強いライウイスキー。クラシックカクテルの定番。
エンジェルズエンヴィー
ポートワイン樽でフィニッシュをかけた革新的バーボン。甘く複雑でフルーティな個性派。
産地で迷ったら、羅針盤に訊く。
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